Unser diesjähriges Sommerfest trug das Motto „Gesund gestartet, bunt gefeiert – das Sommerfest in bunten Farben“. Rund 50 Mitarbeiter:innen der Hauptverwaltung feierten ausgelassen auf der Dachterrasse ab dem frühen Abend bis in die Nacht hinein, hatten große Freude an der Fotobox und beim Karaoke. Das Wetter strahlte mit allen Teilnehmer:innen um die Wette und kulinarisches Highlight bildete das Grill-Buffet mit einer bunten Salatauswahl sowie einer Candybar. Unser Geschäftsführer Thilo Knauer mimte selbst den Grillmaster.

Die Bundesliga ist zurück – und wir waren mit von der Partie. Nicht auf dem Spielfeld, sondern dort, wo reibungslose Abläufe genauso entscheidend sind: im VIP-Bereich, an den Imbissstationen und in der Küche.

Willst Du Teil einer der dynamischsten Branchen Deutschlands werden? Die Gastronomie bietet nicht nur vielfältige Einstiegsmöglichkeiten, sondern auch hervorragende Perspektiven für Deine Zukunft. Hier erfährst Du alles über Ausbildungswege, Berufsmöglichkeiten und was es braucht, um in der Welt der Gastronomie erfolgreich zu sein. 

Ob Restaurant, Bar oder Biergarten – die Sperrstunde ist eine gesetzliche Regelung, die Gastronomen und ihr Personal gleichermaßen betrifft. Doch wie genau sieht sie aus? Welche Ausnahmen gibt es? Und wie wirkt sich die Außengastronomie auf die Sperrzeiten aus? Dieser umfassende Leitfaden klärt alle wichtigen Fragen und gibt wertvolle Tipps zur Einhaltung der Vorschriften.

Wie stellen wir sicher, dass unsere Kunden immer das beste Personal bekommen? Indem wir als Team unser Wissen schärfen, uns weiterentwickeln und an einem Strang ziehen – deutschlandweit. Genau darum ging es bei unserer diesjährigen GVO Jahrestagung in Eisenach vom 18. bis 19. März.

Hohe Fluktuation, permanenter Zeitdruck und erschöpfte Teams – in der Gastronomie gehören diese Herausforderungen zum Alltag. Doch was motiviert Mitarbeiter:innen wirklich, auch in stressigen Zeiten ihr Bestes zu geben? Dieser Blogbeitrag liefert neun praxiserprobte Strategien, mit denen Sie als Führungskraft die Motivation in Ihrem Team nachhaltig steigern und gleichzeitig den allgegenwärtigen Stress im Gastroalltag reduzieren können.

Zu Ferienzeiten zählt jeder Moment. Hochsaison, wechselnde Gästezahlen und saisonale Schwankungen sind ständige Herausforderungen für die Geschäftsführer:innen von Hotellerie und Gastronomie. Beim Thema Personal sind die “reisenden Mitarbeiter:innen” von GVO Personal genau die richtige Lösung, um Ruhe ins schwankende Saisongeschäft zu bringen. Denn sie bringen die notwendige Expertise und Flexibilität mit, die Hotels, Restaurants und Bars brauchen, um auch in stressigen Zeiten entspannt den besten Service anbieten zu können.

2025 steht vor der Tür und mit ihm eine Menge Veränderungen für die Gastronomie. Ob Mindestlohn, Mehrwertsteuer oder Digitalisierung – wer jetzt noch auf alte Strukturen setzt, könnte schnell ins Straucheln geraten. Doch keine Sorge: Hier erfahren Sie, was sich ändert, welche Herausforderungen Sie erwarten und wie Sie Ihr Personalmanagement fit für die Zukunft machen.

Auf der Nordseeinsel Borkum, wo die Luft besonders rein ist und das Rauschen der Wellen beruhigend wirkt, gibt es nicht nur einen perfekten Ort zum Entspannen, sondern auch eine ganz besonders idyllische Arbeitsumgebung. Maik Evert, Koch, und Sophie Peters, Servicekraft, sind zwei unserer reisenden Mitarbeiter:innen, die genau das erleben durften. Sie berichten, wie es ist, Teil des Teams im Inselhotel Rote Erde zu sein – und warum sie sich ihre Arbeit bei GVO Personal nicht mehr anders vorstellen können.

Ab dem 1. Januar 2025 wird die Vertragsunterzeichnung für Arbeitnehmerüberlassungsverträge erheblich vereinfacht. Doch was bedeutet das konkret für Gastronomiebetriebe, die mit Personaldienstleistern zusammenarbeiten? Hier erfahren Sie alles Wichtige zur Umstellung und welche Vorteile sich daraus ergeben.